Pierre Robert, statt 2,70 € nur 1,99 € / 100 g

Der Pierre Robert ist ein Weichkäse aus Kuhrohmilch, der aus der Gegend um Paris, der Ile de France, stammt. Er wird in kleinen runden Laiben hergestellt und ist mit weißem Edelschimmel überzogen. Er schmeckt mild und ist sehr cremig, da er einen Fettgehalt von 75 % in der Trockenmasse hat.

Mittagstisch vom 24.01.2012 bis 28.01.2012
Flammkuchen "Elsässer Art" mit Zwiebeln und Speck 7,00 €
Gewürz: Römergewürz  
Weinempfehlung: „Haut Marine“ Sauvignon blanc, Colombard  0,1 l 2,50 €
   
Lachs und Lauch 8,90 €
Gewürz: Sea of Spice  
Weinempfehlung: „Bianco di Custoza“, Gardasee                                                   2,50 €
   
Gemüse und Schafskäse  7,50 €
Gewürz: Tikka Masala  
Weinempfehlung: „Montej Bianco“ Piemont   0,1 l 2,80 €
   
Wochengerichte
Chili-Topf mit Tortilla-Chips 5,50 €
Gewürz: Chili  
Weinempfehlung: „Montej Rosso“, Piemont                                      2,80 €
   
Hirsch-Wildschwein Currywurst 8,00 €
mit hausgemachter Goa Currysauce und Käsebrot  
Weinempfehlung: „Pinot Grigio“ Venetien 0,1 l 2,80 €
   
Käseplatte, Olivenöl und Baguette 8,50 €
Gewürz: Hawaii-Meersalz  
Weinempfehlung: „Montej Bianco“ Piemont   0,1 l 2,80 €
   
Dienstag:  
Hähnchenkeulen à l’Orange mit Baguette 6,90 €
Gewürz: Thymian  
Weinempfehlung: „Montej Rosata“,  Piemont 2,50 €
   
Mittwoch:  
Putenschnitzel im Parmesanmantel, Nudeln mit Zucchini 6,90 €
Weinempfehlung: „Montej rosé“ Piemont 2,80 €
   
Donnerstag:  
Hackbällchen in Zwiebelsoße mit Kartoffelpüree und Rosenkohlblättern 6,90 €
Weinempfehlung: „Merlot“, Venetien 2,80 €
   
Freitag:  
Spaghetti  mit Südtiroler Speck in Gaperon-Soße (Knoblauchkäse) 6,90 €
Weinempfehlung: „Bianco di Custoza“, Gardasee 2,50 €
   
Samstag:  
Chili-Garnelen-Omelette mit grünem Salat 6,90 €
Weinempfehlung: „Bianco di Custoza“, Gardasee 2,50 €
   
 
 

 

Abendkarte
Tomatensuppe mit Chili und Portwein 4,50 €
Besonderes Gewürz: Chili  
   
Franz. Ziegenfrischkäse im Speckmantel auf Linsensalat 8,50 €
Besonderes Gewürz: Pfeffermischung Sieben  
   
Ziegenkäse gratiniert mit Kräutertomaten 8,50 €
Besonderes Gewürz: Lavendelblüten  
   
Gegrillter Camembert an Salat mit Kräutern 6,50 €
Besonderes Gewürz: Tellycherry-Peffer  
   
Schwäbische Maultaschen an Sahnespinat mit Käse gratiniert 8,50 €
Besonderes Gewürz: Muskatnuß  
   
Pasta mit Zucchini und Südtiroler Bauernspeck, Sahne Sauce 8,50 €
Besonderes Gewürz: Pfeffermischung Melange Noir  
   
Spaghetti mit Scampis in Estragon-Sauce 14,50 €
Besonderes Gewürz: Estragon  
   
Irisches Räucherlachs-Filet mit Röstinchen, Creme Fraiche, Salat 14,50 €
Besonderes Gewürz: Togarashi Gewürzmischung  
Standardkarte
Cheese-Tasting-Teller  
KuhAcht Spezial - vertrauen Sie uns / nach Gewicht je 100 gr 5,50 €
   
Carpaccio Bresaola vom Chianina Rind, Toscana 12,00 €
mit Ciabata  
   
Salami- Schinken - Teller 9,00 €
mit Ciabata  
   
   
   
   
   
   
Käse Carpaccio und Baguette
mit Beaufort AOC ein 17- 20 Monate gereifter Bergkäse aus Rohmilch Hoch-Savoie
   
- mit Feigensenf-Sauce und Rosa Pfeffer  
- oder Marillensenf - Sauce und Pinienkerne  
- oder Purple-Curry und Olivenöl  
- oder Mumbai-Curry und Olivenöl  
   
  Portion 9,00 €
   
   

 

Käse-Fondue
mit Weißwein, Oliven und Weißbrot
verschiedene Gewürze Portion 14,50 €
   

Extras
Gürkchen, Silberzwiebeln, Oliven usw. Portion 2,50 €
   

20.01. Gero Wolter am Piano
19:00 – 22:00 Uhr, Eintritt frei

23.02. Gero Wolter am Piano
19:00 – 22:00 Uhr, Eintritt frei

22.03. Gero Wolter am Piano
19:00 – 22:00 Uhr, Eintritt frei

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Öffnungszeiten
Dienstag bis Samstag von 11:30 Uhr bis 22:00 Uhr
(zwischen den Jahren erst ab 18:00 Uhr)
(vom 01.01.20112 bis 05.01.2012 geschlossen)

Warme Küche
12:00 Uhr bis 14:30 Uhr und 18:00 Uhr bis 21:00 Uhr

KUHACHT OHG
JUTTA REHMANN UND JOACHIM AHREND
KUHSTRASSE 8
38100 BRAUNSCHWEIG
TEL. 0531.8011166
FAX 0531.8011167

INFO@KUHACHT.DE